Голдфисх

Мастиц Голдфисх

Торта "Голдфисх" МК

//ввв.коолинар.ру/реципе/виев/95024

1. Почињемо са декором ... који треба да се уради за 5 дана тако да све има времена да се добро осуши)))) то је све што вам треба))))

2. Главни лик је риба)))) тешко је описати процес, па ћу покушати и на сликама и на ријечима ... Треба нам мастикс за моделирање, наранчасту боју, кандурин "Златни сјај", гомиле, шкроб (кукуруз), црну боју (ако је не, 3: 2: 1 црвено, плаво, зелено - црно је рођено у овом омјеру!) Сликамо 2 комада мастикса наранчастом бојом, која је мања у свијетло наранџастој, која је већа у јарко наранчастој. Од светлости ћемо направити пераје и реп (састоји се од 3 дијела), од свијетлог тијела рибе ... види фотографију ...

3. Одрежите пераје и реп! то је оно што се десило ... Урадио сам то без шаблона - око!

4. Са овим стацком, примењујемо узорак ... у облику трака на перајима и репу ...

5. То је то ...

6. Са таквим стацком са лоптом на крају смо узбуђени ... а реп и пераје ...

7. Онда све то ставимо на кавез (од јаја) са фолијом, причврстимо завој и оставимо да се осуши ... (успут, кавез је чист ... молио сам од продавца јаја ... чак 2 комада)

8. Израђујемо мало тело од јарко наранџастог комада ... тј. Ово је кап која се савијамо и стављамо на чашу ... риба ће се осушити на њој, па узми већу чашу ... тако да реп одговара ...

9. Потребна нам је још млазница за кондиторску кесу "Смоотх тубе" бр. 2 Вилтон:

10. Помоћу њега правимо љуске, шкрге и очи ... и причвршћујемо усне ...

11. Одозго направимо слот и убацимо горњу перају ...

12. Онда направимо и уторе са стране и убацимо пераје ...
Риба прекривена Кандориновим златним светлима ... и оставите да се осуши ...

13. Направите морску звезду ружичасте мастике:

14. То је то ...

15. Ставите јој мало чачкалицу и сребрни Кандурин ...

16. Морске коње израђујемо од лила мастике, хоботнице од жуто-смеђе, шкољке од смеђе-ружичасте љуске, жуто-наранџасте рибе од жуте и смеђе корњаче, од беле до медузе ... требају бити равне на једној страни, како ће бити причвршћени за стране торте ... Све сам обликовао са слика на интернету ... и обложио мало златне и корњачне шкољке, обојио Кандоорин мало црвеног амбера ...
Наравно, могао бих вам показати све моделе ... али било би још 100 слика ... тако да ћу постепено постављати све)))
Алге:
Развуците зелени масти ...

17. Изрежите нож са таласастим алгама различитих дужина, заврните их са малом куглицом и нанесите средњу вену ...

18. Онда ставимо алге на кавез, савијемо га и осушимо ...

19. Па, до сада је декор завршен ...
Сада колачи: припремите торту од меда ...
Отопите маслац, мед и шећер у воденом купатилу или на лаганој ватри. Затим додамо јаја, лимунску киселину (разриједимо у малој количини топле воде), сок с лимуновим соком и просијано брашно, скухамо смјесу ...

20. Цоол. Одваљујемо комаде теста и разваљујемо га за 25, направимо круг, пребацимо га на лим за печење прилагођен брашном, сечемо торту! Добио сам 9 ком. (колачи). Печемо на температури од 200г, до златно браон боје.
Крема:
Утрљајте јаја са шећером и брашном, додајте сок од лимуна, разблажите хладним млеком, ставите кокош. Кухати док се не згусне. Цоол, напрезање. Крему умутите до меких врхова и помешајте са кремом од лимуна.

Корж отресите брашно и крему. Сакупио је колач на подлози! Сада га пошаљи у фрижидер на ноћ. Торта треба да се намочи и смири.
Сутрадан пеците кекс и поравнајте колач ... ако постоје неправилности, на пример са стране, онда је све изравнато ножем))))
Одвојите бјелањке од жумањка, бичите бјелањке са шећерима као за колач од бјеланаца, додајте један по један жумањка, на крају на најнижим завојима, додајте просијано брашно. Тући не више од 1 минута. Тесто расподељујемо на друге пеке, прекривене пергаментом. Пећи 10 минута на температури од 180г. Цхилл. Изрежите 1 лист бисквитног теста на траке, измерите висину колача ... и исеците траке те ширине. Подмажите танким слојем шлага, стране колача и чврсто омотајте кексом. Из другог листа изрежите круг пречником колача ... 24 (колачи су благо смањени, печени пречником од 25!).
Покријте врх колача .... бисквит треба чврсто да се држи за торту. Намажите танким слојем креме и ставите у фрижидер.

22. Сада наставите до таласа !!!!
За ово морате купити слаткише плаве или плаве и мало љубичасте
Подјела на мрвицу ... Ох ... и колико сам их тукла ... на крају је велики чекић помогао ... али сусједи стицхуа вјеројатно нису били јако сретни)))))) Прво, умотавамо слаткише у пергамент ... у великом комаду, слободно, онда је у пакету ... затворите ... и побиједите))))

23 ... да се дистрибуира на пергаменту ... са једног руба на веће делове - ово је основа таласа са другим мањим. И у пећници на температури од 200 грама ... док се карамела не прокључа, уклоните, лагано охладите и савијте на ваљку пречника који нам је потребан. Нека се смрзне. Такође морамо направити неколико (3) малих таласа дуж истих линија. Чувајте на собној температури ... не у фрижидеру!

24. На тај начин карамел мјехурићи ... слика је лоша ... зато што је то учињено ноћу у лошем свјетлу ...

25. Онда сам га савио на Таппер ваљку ... довољно је широк ... и отишао на ноћ ... да ... и малишани су се такође савијали на малој штапићу ... а да је нису извадили из пергамента !!!!

26. Топпинг:
Мљевење крекера у малу мрвицу, помијешајте с маком. И сипајте на стране торте, као на фотографији ... то ће бити морско дно.

27. Покривање:
Мастика подељена у 2 дела ... велика и мала ... Велика боја у плавој боји, а мало бела омета, тако да су на плавој мастици беле мрље ... тј. мешавина, али хетерогена. Уваљајте и покријте торту.
Торту стављамо унапред у тацну из кутије, а на истом месту је и прекривачем, тако да на боковима има набора (види фотографију) ...

28. Ево колача у кутији ... пре покривања)))

29. Затим га само прекријемо мастиком ... одсечемо вишак у кругу ... али оставимо довољно мастике да формира бочне стране ...

30. На ивици торте на наборима стави прскање ... опонашајући морско дно ...

31. Украсите торту:
На бијелој чоколади или бијелом љепилу залијепимо све фигуре и морске траве са стране торте. Залепимо таласе на чоколаду, око малих таласа. Разблаживање са топлом водом, туцати са миксер (узети тачну количину воде, више ударити не смрзнути!). Аисинг се поставља у врећицу за пециво и цртамо дуж ивица таласа ... таласастих линија које имитирају врхове валова, а затим узимамо тврду мокру четку и мешамо. На крају садимо рибу, лепите чоколаду ...

32. Овде је ...

33. Роунд виев ...

34. и више ...

35. Залијевање вала ...

36. Сада залеђивање ...

37. и ево наше рибе на таласу))))

38. И наравно ... фотографије целе торте ...
То је све! Тежак, али веома занимљив и креативан рад)))) Бон аппетит !!!!

Састојци

  • На торти пречника 24
  • Торте:
  • Пшенично брашно - 350г
  • Маслац - 80г
  • Мед - 50г
  • Шећер - 200г
  • Јаје - 2ком
  • Сода хидрирана соком од лимуна - 6г
  • Лимунска киселина -4г
  • Крема:
  • Млеко - 500мл
  • Егг -4 ком
  • Шећер - 270г
  • Ванилин шећер -1цх.л.
  • Брашно - 2ст са брдом
  • Сок -1/2 велики лимун
  • Гулити комад - 7-8 цм
  • Крем помешан 33% - 350мл
  • Ролл цаке:
  • Јаја - 5 ком
  • Сугар - 5ст.л.
  • Флоур - 5тх.л.
  • Шлаг - 50мл
  • Декор:
  • Мастиц Вандерпаст -800г (блиски)
  • Мастиц Моделпаст - 200г (калупљење)
  • Гел боје (плава, зелена, жута, наранџаста, јагода, црна, малина, лила, смеђа)
  • Кандурин "Златни сјај", "Сребрни сјај", "Црвени амбер"
  • Голден беадс
  • Карамел плава и јоргована - 100 и 50 г
  • Ледено суво - 50г (+ вода 7 мл - кипућа вода)
  • Стацкови за рад са мастиком
  • Млазница на кеси за пециво Вилтон №2 глатка цев
  • Мац кондиторски производи - 2 кашике. витх слиде
  • 4-5 крекера од ванилије
  • Бела чоколада - 50г
  • Четке - 1 тврда, 1-мека језгра
  • Парцхмент
  • Роллинг пин
  • Цорн Старцх
  • Жељезо за мастикс
  • Кавез за јаја (чист), фолија ...
  • Нож ...

Метода кувања

Погледајте корак по корак

... Идеја овог колача је преузета из часописа Цаке Децо, рецепт за саму торту је Хонеи торта према рецепту А. Селезнева у мојој обради ... уопште, само неколико. Најтежа ствар у овом рецепту је била да нађете карамелу жељене боје ((((испоставило се да је тако тешко ... Нећу чак ни описати љутњу продавачице када сам са њом ископао целу кутију слаткиша ... иако какву разлику она има од којих слаткиша ће купити од ње?

Додатне информације о рецепту

Ево крупног плана ...
Можете направити златну рибицу из мастике на следећи начин:

од мастиксне наранџасте боје

Вадим уста

Ставила сам мало чашице на чашу. Овде ће се осушити у облику који нам је потребан.

Исекао сам уста ножем

Затим формирајте усне златне рибице

Положај за очи

Љествице за бојање капа

Реп и пераје златне рибице израђене од мастикса једном методом. Само за реп, комад мастика траје дуже. Скевер гура средину, рубове вала

Затим је покрила Кандорина са дна срца и залијепила пераје, реп, очи. Златна риба спремна.

Затим, како направити таласе на торти за рибу.

Како правити таласе на торти

За базу треба округли колач. Не замарам се са поравнањем. Мастикса се котрља и баца на торту, покушавајући да направи више „бора“. Ја их савијам у једном правцу.

Аисинг покрива грб вала

Мокру шмирглу кисту

Убацујем талас карамеле у торту

На таласу померам малу рибу

И добио сам такав колач

Тако да талас није пао на торту (риба је била претешка), ја сам је подупирао чачкалицом.

Како направити талас карамеле

Свако користи овај метод. А за њега нам требају:

  • лизалице плаве или жуте (у њих можете ставити зелену боју)
  • воштани папир (размазати додатно са биљним уљем без мириса)
  • кашика и чаша

Растопи слаткише у микроталасној. Пошто се жуља, готово је. Брзо сипајте смешу на папир и загладите карамелу преко папира са жлицом. Док карамела није замрзнута, дајемо облик, стављајући пергамент на стакло. Брзо ће се смрзнути. Исто залеђивање наноси пену. Овде је талас карамеле спреман.

Цаке Децоратинг Мастер класа: Олга (Киусха) изводи мастикс од мастике // оливкин.цом/мастер-класс-по-украсхенииу-тортов-золотаиа-рибка-из-мастики/

Мастиц Голдфисх

Куоте куотатион ларусик Читајте читаву књигу цитата или заједницу!
Мастиц Голдфисх

Прво развалите торзо

Затим, користећи кремасте млазнице.

маке сцалес. Што је ближе репу, мањи је пречник рупе.

Сада разваљите мастик и изрежите 3 репне пераје, 2 предње (доње), 2 задње (лево) и горње пераје.

Чачкалица за зубе или стог за наношење уздужних трака на све пераје,

и врх који треба да испуни

Стакни назад

и убаците горњу перају

Широки руб репног репа пресавијен

Направите резове за горње пераје

навлажите вотком (лимунов сок или воду) и убаците пераје

Исто тако, за задње пераје.

навлажите вотком и уметните задње пераје

Направи рез у репу

уметните сва три пераја

Ролл спужва

Залепите сунђер и очи

Четкица златна Цондурин

И пловимо према мору.
Гоод луцк !!!!!

Извор

ГОЛДЕН ФИСХ ФРОМ МАСТИЦ

Куоте куотатион ларусик Читајте читаву књигу цитата или заједницу!
Мастиц Голдфисх

Прво развалите торзо

Затим, користећи кремасте млазнице.

маке сцалес. Што је ближе репу, мањи је пречник рупе.

Сада разваљите мастик и изрежите 3 репне пераје, 2 предње (доње), 2 задње (лево) и горње пераје.

Чачкалица за зубе или стог за наношење уздужних трака на све пераје,

и врх који треба да испуни

Стакни назад

и убаците горњу перају

Широки руб репног репа пресавијен

Направите резове за горње пераје

навлажите вотком (лимунов сок или воду) и убаците пераје

Исто тако, за задње пераје.

навлажите вотком и уметните задње пераје

Направи рез у репу

уметните сва три пераја

Ролл спужва

Залепите сунђер и очи

Четкица златна Цондурин

И пловимо према мору.
Гоод луцк !!!!!

Извор

Погледајте видео: Angela Merkel - Ruf mich Angela The Unofficial Oktoberfest 2018 Song by Klemen Slakonja (Октобар 2019).

Загрузка...